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动物性蛋白质饲料

来源:未知 编辑:佚名 时间:2019-07-26

  动物性蛋白质饲料动物性蛋白质饲料包括鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉、虾糠、血粉、羽毛粉及饲料酵母等。其特点是蛋白质和必需氨基酸含量高,矿物质含量多,钙、磷含量很高,B族维生素含量丰富,特别是维生素Bi和维生素B12。

  ①鱼粉。鱼粉是养鸡最佳的蛋白质饲料,营养价值高,必需氨基酸含量全面,特别富含植物性蛋白质饲料缺乏的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸,并含有大量B族维生素和丰富的钙、磷、锰、铁、锌、碘等矿物质,还含有硒和促生长的未知因子,是其他任何饲料所不及的。一般进口鱼粉含粗蛋白质60%~65%,多为棕黄色;国产优质鱼粉含粗蛋白质可达45%~60%,呈灰褐色,含盐量高。鱼粉含粗脂肪约10%,一般用量占日粮的226~8%,可用于调节日粮氨基酸的平衡。选用鱼粉要注意质量,以免引起鸡的食盐中毒。鱼粉用量过多,会使鸡肉和鸡蛋出现不良气味;加工不当或贮存中发生过自燃的鱼粉中含有较多的“肌胃糜烂因子”,此类鱼粉在日粮中添加量过多,可使鸡发生肌胃糜烂症。

  ②肉骨粉。肉骨粉是动物下脚料、杂骨和废弃家畜经高温、高压处理后脱脂干燥制成。营养价值取决于所用的原料,饲用价值比鱼粉稍差,含蛋白质50%左右,含脂肪较高,最好与植物蛋白质饲料混合使用。雏鸡日粮用量不要超过5%,中鸡、大鸡日粮可占5%~10%。肉骨粉容易变质腐败,喂前应注意检查。

  ③蚕蛹粉、蚯蚓粉。全脂蚕蛹粉含粗蛋白质约54%,粗脂肪约22%;脱脂蚕蛹粉含粗蛋白质约64%,粗脂肪约4%。其维生素B2含量较多。蚯蚓粉含蛋白质可达50%~60%,必需氨基酸组成全面,脂肪和矿物质含量较高。加工优良的蚯蚓粉饲喂效果与鱼粉相似。土鸡中后期放养时,用鲜蚯蚓喂鸡效果更佳。

  ④毛粉、血粉。水解羽毛粉含蛋白质大约80%,含有较多的含硫氨基酸,但赖氨酸、色氨酸和组氨酸含量低,这是造成羽毛粉蛋白质生物学价值低的主要原因。羽毛粉的加工大多是经高压蒸煮后烘干粉碎而成,如制作方法适宜,蛋白质消化率可达75%以上。羽毛粉仅作蛋白质补充饲料,使用量一般限制在2.5%左右。水解血粉是动物鲜血经蒸煮、压榨、干燥,或浓缩喷雾干燥,或用发酵法制成,呈黑褐色,其粗蛋白质含量达80%以上。但其蛋白质可消化性较其他动物性蛋白质差,适口性不好。血粉氨基酸的含量很不平衡,含赖氨酸非常多,但异亮氨酸、蛋氨酸缺乏,钙、磷含量很少,铁含量很高,每千克血粉可含铁1000毫克。

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